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GRAND CRU WINECK-SCHLOSSBERG VENDANGE TARDIVE VIEILLES VIGNES 2021

Gewurztraminer 2021

Nez intense et généreusement fruité, marqué par des arômes de fruits exotiques, de citron et d’ananas. La bouche se montre ample et soyeuse, soutenue par une belle fraîcheur en finale. Déjà très séduisant aujourd’hui, il présente également un beau potentiel de garde.

Appellation: Alsace Grand Cru

Lieu-dit : Wineck-Schlossberg

Pays: France

Cépage: Gewurztraminer

Vendange: Manuelle

Sucres résiduels : 29,62 g/l

Rendement: 20 hl/ha

Acidité : 3.09 g/l H2SO4

Alcool : 14,22% vol

Age moyen des vignes : 65 ans

Garde : 2021-2035

Vinification : Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en foudre bois.