Boutique Meyer-Fonné
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Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles
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Riesling 2015
Grand Cru Kaefferkopf Vendange Tardive
Nez expressif, très fruité (fruits exotiques, citron, ananas), bouche riche, suave avec une belle fraîcheur en finale. Déjà beaucoup de plaisir, mais belle garde prévisible.
Appellation: Alsace Grand Cru
Lieu-dit : Kaefferkopf
Pays: France
Cépage: Riesling
Vendange: Manuelle
Sucres résiduels : 99 g/l
Rendement: 25 hl/ha
Acidité : 3.39 g/l H2SO4
Alcool : 11.5% vol
Age moyen des vignes : 32 ans
Garde : 2017-2027
Vinification : Pressurage pneumatique lent, fermentation sur plusieurs semaines et élevage de un an sur lies fines en foudre bois.
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