Pinot-Blanc BIO 2025 Les Roseaux
- AOC Alsace Blanc

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Dégustation 

C’est un vin blanc d’une jolie finesse, avec un nez sur les fleurs blanches. La bouche est ample et gourmande avec une belle longueur.

Aspect technique 

Cépage : Pinot-Blanc

Alcool : 12,43 % 

Sucres résiduels naturels : 6,4 g/l 

Acidité : 5,65 g/l en ac.tartrique

Terroir : Sol argilo-calcaire

Exposition : Est

Vendanges : Vendanges manuelles

Vinification : Pressurage lent en raisins entiers pour éviter au maximum les triturations. Vinification traditionnelle avec fermentation longue avec régulation de températures. Elevage au minimum 6 mois en foudres en bois ou cuves inox avant mise en bouteille.

Culture : Certifié Agriculture Biologique

Accompagnement

Idéal avec des buffets, des petits en-cas, des viandes blanches, des poissons grillés ou des salades.

Température de dégustation 10 à 12 °C.

Durée de conservation : de 3 à 5 ans.