Grands Crus

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Pinot Gris Grand Cru Zotzenberg 2020

22,50 €
Qté :
-
+

Caractéristiques

A.O.C. Alsace Grand Cru

100% Pinot Gris

Vin moelleux et fruité, arômes de pêche de vigne

Belle finesse, long en bouche et capiteux


Terroir

Grand Cru Zotzenberg de Mittelbergheim

Exposition Sud-est

Terroir marno-calcaire qui retient l’humidité et résiste ainsi à la sécheresse


Vinification & élevage

Vendange manuelle

Pressurage pneumatique en raisin entier

Débourbage statique avec filtration des bourbes

Fermentation lente et thermo-contrôlée

Vinification traditionnelle en foudre de chêne centenaire


Dégustation & garde

A servir entre 8° et 12°.

Se garde 10 ans.


Accords mets/vins

Foie gras, volailles et viandes blanches


Particularité

Les grands crus du Zotzenberg se distinguent par leur grande finesse et un corps exceptionnel
Vin de longue garde

Vin biologique certifié ECOCERT – FR-BIO-01